PIZZE
- Scelta di Ingredienti
La Caprese
DOP
Pomodoro San Marzano DOP, Bufala Campana DOP, basilico fresco, olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini”.
Allergie : Cereali e Latte.
Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio rosso di Sulmona, origano di Montagna, olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini”.
Allergie : Cereali.
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, basilico olio Evo toscano IGP “Conte Guicciardini”.
Allergie : Cereali e Latte.
La Napoletana
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, capperi di pantelleria IGP, acciughe di Cetara, olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini”.
Allergie : Cereali, Pesce e Latte.
La Caprese
Fior di latte, pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Bufala Campana DOP, basilico fresco, olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini”.
Allergie : Cereali e Latte.
Parma DOP
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi “Ghirardi Prosciutti - Langhirano” olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini”.
Allergie : Cereali e Latte.
Diavola
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, salame piccante, olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini”.
Allergie : Cereali e Latte.
Funghi
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, funghi champignon olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini”.
Allergie : Cereali e Latte.
Gran Biscotto
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto Gran Biscotto “Rovagnati” olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini”.
Allergie : Cereali e Latte.
Boscaiola
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto Gran Biscotto “Rovagnati”, funghi champignon spadellati, olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini”.
Allergie : Cereali e Latte.
Contadina
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, funghi champignon freschi, carciofi arrostiti, olive leccine, olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini''.
Allergie : Cereali e Latte.
4 Stagioni
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, funghi champignon freschi, carciofi arrostiti, salsiccia, prosciutto cotto Gran Biscotto “Rovagnati”, olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini”.
Allergie : Cereali e Latte.
Wurstel e Patate
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, wurstel artigianali, patatine Rustiche fritte.
Allergie : Cereali e Latte.
Siciliana
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, melanzane a funghetti, olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini”.
Allergie : Cereali e Latte.
Mascarponata
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, mascarpone , speck dell’Alto Adige IGP, olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini”.
Allergie : Cereali e Latte.
Positano
Metà pizza con pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, rucola, grana padano DOP 24 mesi e metà calzone con prosciutto cotto Gran Biscotto “Rovagnati”, Bufala DOP, olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini''.
Allergie : Cereali e Latte.
La Campania
Misto di provola affumicata di Agerola e Bufala Campana DOP, pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, pomodorino giallo del Monte Somma, Basilico, olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini”.
Allergie : Cereali e Latte.
Casareccia
Fior di latte di Agerola, salsiccia fresca a punta di coltello, friarielli (Preparati in casa come da tradizione) olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini”.
Allergie : Cereali e Latte.
Zingara
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, pancetta Piacentina DOP croccante, funghi freschi champignon, salsiccia fresca, peperoncino, olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini” aromatizzato all’aglio rosso di Sulmona DOP.
Allergie : Cereali e Latte.
Croccopizza
Provola affumicata, pancetta Piacentina DOP croccante, crocchè di patate, olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini”, basilico.
Allergie : Cereali e Latte.
Ortolana
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, grigliata di: Peperoni, zucchine, melanzane, olio Evo Toscano IGP bio.
Allergie : Cereali e Latte.
La Sfiziosa 1991/2021
Misto di fior di latte e provola affumicata, speck IGP, rucola fresca, Grana Padano DOP 24 mesi, olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini''.
Allergie : Cereali e Latte.
Bresaola
Fior di latte di Agerola, bresaola punta d’Anca IGP, rucola, Grana Padano DOP 24 mesi, olio Evo Toscano IGP “Conte Guicciardini”.
Allergie : Cereali e Latte.
Regina
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola, pomodorino ciliegino, Bufala Campana DOP, Grana Padano DOP 24 mesi, olio Evo Toscano IGP bio.
Allergie : Cereali e Latte.
PIZZE CONTEMPORANEE
- Scelta di Ingredienti
L'Eccelenza
Fior di latte di Agerola, Prosciutto Cotto artigianale SAN GIOVANNI " Salumificio Capitelli", Stracciata di Burrata, Pomodorini Ciliegino Croccante, Crema di Basilico, olio Evo .
Allergie : Cereali, Latte
Tacco e punta
Fior di latte di Agerola, Patate della Sila Igp al Forno, Monete di salsiccia a Punta di Coltello, Crema di Burrata aromatizzata al rosmarino, olio Evo Toscano.
Allergie : Cereali, Latte
Tonno Rosso
Fior di Latte, Pomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop, Briciole di Tonno Rosso " Armatore" Cipolla Arrostita Arrostita.
Allergeni: Cereali, Latte, Pesce
Mediterranea
Crema do Pomodoro Lampadina della Reggia di Quisisana Olive Taggiasche, Capperi di Pantelleria Igp, Acciughe di Cetara, Pesto di Aglio Orsino, Olio evo Taggiasco
Allergie : Cereali, Pesce e Latte.
4 Formaggi in 4 Consistenze
Fior di latte, fonduta di gorgonzola DOP, mousse di ricotta di mucca, Spicchi di pecorino Toscano DOP, Cialde di Grana Padano DOP, olio Evo Toscano IGP bio.
Allergie : Cereali e Latte.
La Capricciosa secondo D'Auria
Crema di carciofi, fior di latte, crema di pomodoro San Marzano Dop, prosciutto cotto San Giovanni il miglior cotto d’Italia “Az. Capitelli”, funghi champignon Spadellati, salame tipo Napoli, terra di olive leccine , olio Evo Toscano.
Allergie : Cereali e Latte.
I 4 Pomodorini
Fior di latte, filetti di pomodoro giallo del Monte Somma, crema di pomodoro San Marzano Dop, pomodorini Datterini confit, pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP SemiDry, olio Evo Toscano IGP bio.
Allergie : Cereali e Latte.
Marinara 2.0
Misto di provola affumicata di Agerla e Bufala Campana DOP, pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, pomodorino giallo del Monte Somma, acciughe di cetara, pecorino Romano DOP, Basilico, olio Evo Bio.
Allergie : Cereali, Pesce e Latte.
Burratina
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, burratina di Bufala, olio Evo Toscano IGP bio.
Allergie : Cereali e Latte.
Buratella
Fior di latte di Agerola, mortadella favola con pistacchi di bronte, burratina di Bufala, crema di pistacchi alla zafferano, pinoli del parco di San Rossore, olio Evo Toscano IGP bio.
Allergie : Cereali, Latte e Frutta a Guscio.
Campocalabro
Fior di latte di Agerola, ‘nduja di spilinga, friarielli (Preparati in casa come da tradizione) olio Evo Toscano IGP bio.
Allergie : Cereali e Latte.
Guapo
Fior di latte di Agerola, funghi porcini freschi, guanciale di norcia, pecorino Toscano DOP stagionato in grotta, pepe di frasca macina, olio Evo Toscano IGP bio.
Allergie : Cereali e Latte.
La Gricia
Fior di latte di Agerola, guanciale di norcia, pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP, pomodorini gialli del Monte Somma, pecorino Romano DOP, pepe di frasca macina, olio Evo Toscano IGP bio.
Allergie : Cereali e Latte.
Viaggio in Sicilia
Fior di latte di Agerola , pomodorini Pachino IGP confit, melanzane a funghetti, ricotta Siciliana, mandorle, basilico, olio Evo nocellara.
Allergie : Cereali, Latte e Frutta a Guscio.
PIZZE FRITTE
- Scelta di Ingredienti
Classica
Pomodoro San Marzano DOPi Bufala Campana DOP, basilico.
Allergie : Cereali e Latte.
Completa
Pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata, ricotta di Mucca, salame dolce tipo Napoli, Prosciutto Cotto Gran Biscotto Gourmet "Rovagnati", Pepe
Allergie : Cereali e Latte.
Pulcinella
Provola affumicata di Agerola, ricotta di mucca, cicioli di maiale, pepe.
Allergie : Cereali e Latte.
Pagnottella
Provola affumicata di Agerola, scarola Stufata, olive leccine, capperi di pantelleria IGP, acciughe di cetara.,Pepe
Allergie : Cereali, Pesce e Latte.
CALZONE AL FORNO
Calzone Classico
Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto Gran Biscotto Gourmat "Rovagnati"
Allergie : Cereali e Latte.
Calzone Napoli
Fior di latte di Agerola, ricotta di mucca, salame dolce tipo Napoli, pepe, uovo.
Allergie : Cereali, Uova e Latte.
I PANUOZZI (I CONTEMPORANEI)
- Scelta di Ingredienti
Pan. Porcino
Fior di latte di Agerola, porcini spadellati, crudo di Parma 24 mesi “Ghirardi”, stracceti di burrata, olio al Tartufo nero pregiato.
Allergie : Cereali e Latte.
Pan. Buratello
Fior di latte di Agerola, mortadella La Favola al pistacchio " Az. PALMIERI", crema di pistacchio, stracetti di burrata, pinoli.
Allergie : Cereali, Latte e Frutta a Guscio.
I PANUOZZI (I CLASSICI)
- Scelta di Ingredienti
Pan. Classico
Fior di latte, pancetta piacentina DOP.
Allergie : Cereali e Latte.
Pan. Arrabbiato
Fior di latte, pancetta piacentina DOP, olive leccine e peperoncino.
Allergie : Cereali e Latte.
Pan. Boscaiolo
Fior di latte, prosciutto cotto Gran Biscotto “Rovagnati”, funghi Champignon spadellati.
Allergie : Cereali e Latte.
Pan. Salamino
Fior di latte, salamino piccante , pomodoro San Marzano.
Allergie : Cereali e Latte.
Pan. Porcellino
Provola affumicata, porchetta di Ariccia IGP.
Allergie : Cereali e Latte.
Pan. Gustoso
Fior di latte, pancetta piacentina DOP, funghi champignon spadellati, pomodoro San Marzano, peperoncino.
Allergie : Cereali e Latte.
Pan. Casereccio
Fior di latte, salsiccia e friarielli “Preparati da Noi Come Tradizione Vuole”.
Allergie : Cereali e Latte.
Pan. Misto
Fior di latte, pancetta piacentina DOP, funghi champignon spadellati, riduzione pomodoro San Marzano, salsiccia fresca.
Allergie : Cereali e Latte.
Pan. Ortolano
Fior di latte, grigliata di peperoni, zucchine e melanzane, olio Evo Toscano IGP bio.
Allergie : Cereali e Latte.
Pan. Azz!
Provola affumicata, melanzane grigliate, speck dell'Alto Adige IGP, pomodorini ciliegini, olio Evo Toscano IGP bio.
Allergie : Cereali e Latte.
Pan. Principesco
Fior di latte, bresaola punta d’Anca IGP, rucola, Grana Padano DOP 24 mesi, olio Evo Toscano IGP bio.
Allergie : Cereali e Latte.
I FRITTI
Arancino Cacio e Pepe
Riso Carnaroli, Pecorino Romano DOP, pepe
Crocche di Patate
1 pezzi.
Allergie : Cereali, Uova e Latte.
Frittatina di Pasta
1 pezzi.
Allergie : Cereali, Uova e Latte.
Zeppole
6 pezzi.
Allergie : Cereali.
Patatine Rustiche Fritte
Mozzarelline Fritte
8 pezzi.
Olive all’Ascolana
8 pezzi.
LE BIBITE
Acqua San Pellegrino 50cl
Acqua Panna 50cl
50cl.
Acqua 1,5Lt.
1,5Lt.
Coca Cola 33cl
Bottiglia in vetro da 33cl.
Coca Cola Zero 33cl
Bottiglia in vetro da 33cl.
Coca Cola 1,5Lt.
1,5L.
Fanta 33cl
Bottiglia in vetro da 33cl.
Fanta 1,5Lt
1,5L.
Sprite 33cl
Bottiglia in vetro da 33cl.
LE BIRRE
Moretti 33cl
33cl.
Moretti 66cl
66cl.
Bech's 33cl
33cl.
Heineken 33cl
33cl.
Heineken 66cl
66cl.
Ichnusa non Filtrata 33cl
33cl.
Ichnusa 33cl
33cl.
Ichnusa 66cl
66cl.